大学概要・3つのポリシー

東洋食品工業短期大学は、建学の精神に基づき、以下に掲げる要件を充たした学生に対して、卒業を認定し、短期大学士（食品工学）の学位を授与します。

• ◆食の安全・安心を支える人間力、すなわち、包装食品製造に従事する上で欠かせない、責任感、誠実さ、および価値観を身につけていること
• ◆包装食品製造プロセスにおいて、各工程の役割と繋がりを理解し、問題解決を行う資質（知識、技術、応用力）を身につけていること
• ◆自らの意見を相手に正しく伝えられるとともに、相手の意見を傾聴できるコミュニケーション能力を身につけていること
• ◆すべての必修科目を含む合計６３単位以上を修得していること

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東洋食品工業短期大学は、卒業認定・学位授与の方針に記載した学修成果を学生が獲得できるよう、以下に示した方針に従って教育課程を編成・実施します。

• ◆知識偏重に陥らないようにするため、実習・演習・実験を主体とした科目編成を実施します。
• ◆自立的な学修を促すとともに、コミュニケーション能力を高めるため、実習・演習・実験においてグループ学修の機会を数多く設けます。
• ◆専任教員一人当たりの学生数を低く抑え、懇切丁寧な指導を行います。
• ◆学生一人一人が各科目間の繋がりを確認し、応用力を高めるため、学年末にステージゲートを設けます。これにより、学修到達目標を意識　することができるとともに、自らの応用力の進歩を明確に把握することができます。
• ◆学生が主体的に成長していくため、「卒業時の目標とする姿」を描かせ、その目標に向かって努力する過程を教職員がサポートします。
• ◆２年間で全ての必修科目を含む合計６３単位以上の科目を修得できるよう、カリキュラムを設定します。

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１．本学の求める学生像

東洋食品工業短期大学は、本学で学ぶ目的意識・意欲、知識・能力を備えた、以下のような人を求めています。

• ◆「食の安全・安心」に強い関心を持ち、「包装食品製造」の理論と技術の両方を持ち合わせたエキスパートをめざす意欲のある人
• ◆自ら積極的に学習し、考え、行動して、課題を解決することに興味を持てる人
• ◆授業や学校行事等の身近な事柄について、周りの人々と一緒に取り組むことができる人
• ◆理系科目（特に数学と化学）と英語の基礎学修に取り組むことができる人

２．入学者選抜の方針

東洋食品工業短期大学は、以下の方法で、受験生の資質を多角的に評価します。

• ◆本学の教育課程にふさわしい学力を持っているか否かを、個別学力試験で評価します。
• ◆「包装食品製造」に対する学習意欲や人物像を、エントリーシート、小論文、面接、調査書において評価します。

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