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伊丹スワンホール青少年センターからの依頼を受け、2026年8月7日（金）、夏休み子ども向け講座を開講しました。
午前の部と午後の部で開催し、小学1年生～6年生の児童とその保護者29組が参加しました。
（伊丹スワンホールのウェブサイトはこちら）

プログラムでは、納豆、大豆、蒸し大豆、そして納豆菌を観察し、納豆菌の特徴や働きを紹介しました。
また、納豆以外の発酵食品に関わる乳酸菌や酵母についても解説しました。
参加者は、親子で協力しながら意欲的に取り組んでいました。
市販納豆や蒸し大豆の観察では、五感を使ってじっくりと観察し、その特徴を文章でも表現することができました。
顕微鏡による納豆菌の観察も人気が高く、何度も観察する姿が見られました。

ご参加いただき、ありがとうございました。