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※（株）水産経済新聞社提供（著作権許諾番号R08-0027）

この度、本学の宇宙日本食開発に関して、日刊水産経済新聞社様より取材を受けました。
＊掲載日付は、2026年3月19日。面数は6ページ。

足掛け7年のプロジェクトがようやく実り、宇宙日本食認証を取得したことを記事にして頂きました。
⇒JAXAさまの宇宙食紹介ページは、コチラ

＊記事中に「認証はこれまでに計28社・団体、51品目。」と記載されておりますが、正確には「宇宙日本食に認証されている食品は28社・団体の51品目(2026年3月現在)」です。